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Clase: basidiomicetos
Nombre científico: Lactarius volemus (Fr.: Fr.) Fr.
Nombre común: volemo de Lattario
Características morfológicas
Sombrero: 7-15 cm, carnoso, primero convexo, luego plano, naranja oscuro con manchas rojizas, especialmente en el centro, liso, margen involuto.
Branquias: densas, ligeramente decurrentes, con laminillas, ocre o amarillo-ocre, al tacto se tiñen de marrón.
Vástago: 6-12 x 1.5-2.5 cm, carnoso, lleno, cilíndrico y ligeramente atenuado en la base, concolor al sombrero, superficie pruinosa luego arrugada.
Carne: blanquecino y luego parduzco, especialmente en el sombrero, olor a arenque.
Látex: blanco, denso, con sabor dulce y olor a arenque.
espora: blanco
Lactarius volemus
Comestibilidad, hábitat y observaciones.
Relación con el entorno vegetal circundante.: hongo simbionte.
Crece en bosques de coníferas y caducifolios en verano.
Comestible, más o menos apreciado
