Temas de examen: Viticultura y defensa de la vid.

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Examen 2018 Dirección: ITPT - AGRICULTURA, AGRICULTURA Y AGRICULTURAVITICULTURA Y ARTICULACIÓN DE ENOLOGÍATema de: VITICULTURA Y DEFENSA DE LA VID

El candidato lleva a cabo la primera parte de la prueba y responde dos de las preguntas propuestas en la segunda parte.

PARTE UNO
El manejo del dosel es un factor esencial para respetar las restricciones impuestas por la disciplina disciplinaria de la producción y para reducir la incidencia de las criptogamas, así como para obtener un producto de calidad con respecto a la salud del consumidor.
El candidato, en referencia a un ecosistema vitícola conocido por él, a una variedad de uva específica y a una forma adecuada de mejoramiento, todos adecuadamente descritos, rasgos de las diferentes intervenciones de manejo del dosel necesarias para lograr los objetivos destacados en la introducción.

SEGUNDA PARTE
1. La incidencia de la cobertura en la fisiología de la planta y, en particular, en la acumulación de sustancias azucaradas en el interior; el candidato enmarca el problema y lo inserta en el contexto descrito en la primera parte.
2. El candidato, también a la luz de cualquier experiencia extracurricular, rasgos de la práctica de cortar hojas, insistir en diferentes métodos de ejecución y analizar las repercusiones en el estado de salud y en la madurez del grupo.
3. Con referencia a la situación y el contexto descritos en la primera parte, el candidato ilustra el papel de la fertilización foliar en la contención de las deficiencias minerales.
4. Las fases de producción de las vides injertadas: el candidato, inspirado en experiencias extraescolares (trabajo escolar alterno, pasantías, pasantías, visitas a empresas), describe las características, enmarcandolas en una secuencia cronológica correcta.
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Duración máxima de la prueba: 6 horas.
Se permite el uso del diccionario italiano.
Se permite el uso de manuales técnicos y manuales.
Se permite el uso del diccionario bilingüe (idioma italiano del país de origen) para hablantes nativos no italianos.
No está permitido abandonar el Instituto antes de que hayan transcurrido 3 horas desde el dictado del tema.

Examen 2016 Dirección: ITPT - AGRICULTURA, AGRICULTURA Y AGRICULTURAVITICULTURA Y ARTICULACIÓN DE ENOLOGÍATema de: VITICULTURA Y DEFENSA DE LA VID

El candidato lleva a cabo la primera parte de la prueba y responde dos de las preguntas propuestas en la segunda parte.

PRIMERA PARTE
La planta representa un momento de fundamental importancia para el futuro y la correcta gestión del viñedo.
El candidato, en referencia a una variedad de impacto territorial significativo en un área de su conocimiento, se ocupa de las operaciones relacionadas con la planta.
En particular, con referencia específica al contexto identificado, profundización y razones para las elecciones realizadas con respecto al portainjerto, el diseño de plantación y la forma de capacitación.
También se ocupa de la identificación de los materiales más adecuados para la realización de la estructura de soporte del viñedo, también de acuerdo con el grado de mecanización de la empresa.

SEGUNDA PARTE
1. Resalte el daño producido por un criptograma y establezca un plan de defensa correcto, también con referencia a cualquier experiencia de capacitación extraescolar (por ejemplo, pasantías, pasantías, experiencia escolar-empresa, etc.).
2. Utilizando su conocimiento de las técnicas de control de plagas en viñedos, el candidato organiza un programa efectivo de intervenciones, respetuoso de la seguridad y la protección del medio ambiente, en el contexto descrito en el desarrollo de la primera parte de la pista.
3. Evolución de los principales componentes de la uva durante la fase de crecimiento y maduración.
4. Ilustrar, en sucesión cronológica, las fases fenológicas del ciclo anual de la vid.

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Duración máxima de la prueba: 6 horas.
Se permite el uso de manuales técnicos y manuales y calculadoras no programables.
Se permite el uso del diccionario de idioma italiano.
Se permite el uso del diccionario bilingüe (idioma italiano del país de origen) para hablantes nativos no italianos.
No está permitido abandonar el Instituto antes de que hayan transcurrido 3 horas desde el dictado del tema.

Viñedo en Trentino


Vídeo: ABC Vino - Capitulo 2: Factores de Calidad en el Viñedo