Calorías de las bayas de Goji

Calorías de las bayas de Goji

¿Qué son las bayas de goji?

Las bayas de Goji son pequeños frutos obtenidos de una planta oriental que crece de forma natural a lo largo de la cordillera china y en Mongolia. Hoy en día también se cultivan con éxito en Europa, tienen un color rojo rubí y un sabor dulce. Estas bayas se recolectan y se dejan secar al sol y luego se comen solas o con otros alimentos. La cultura milenaria y algunos estudios recientes al respecto han atestiguado su gran valor nutricional, a pesar del bajo aporte calórico, y su poder curativo y preventivo de numerosas enfermedades. Con reconocidos poderes antihipertensivos, antisépticos y anticancerígenos, estos frutos contrarrestan los radicales libres, responsables del envejecimiento del organismo, y contribuyen activamente a mantener la juventud del cuerpo y la mente.


Goji dieta calórica y baja en calorías

Las bayas de Goji pueden considerarse, por su apariencia y forma de consumo, similares a las frutas secas y como tales pueden consumirse de forma natural o como complemento y enriquecimiento de otros platos. Se trata de verduras que contienen pocas calorías y por tanto se prestan perfectamente para ser utilizadas en dietas hipocalóricas y en dietas controladas. Las bayas son ricas en oligoelementos y liberan un efecto anti-hambre, ya que son capaces de bloquear los estímulos del apetito saciando el cuerpo. La efectividad es innegable, solo piense que los mayores consumidores de goji son las poblaciones orientales, conocidas por su longevidad y buena salud. El uso en dietas europeas ha resultado exitoso porque produce efectos positivos en la línea, en combinación con un estilo de vida saludable.

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Propiedades beneficiosas de las bayas de goji

Las bayas de Goji, además de ser bajas en calorías, poseen numerosos principios activos favorables a la salud del organismo. Entre otros, el potasio, sustancia que regula los latidos del corazón y preserva el sistema nervioso central, las proteínas, que apoyan la estructura ósea favoreciendo el desarrollo de los grupos musculares, las vitaminas A, B y C, esenciales para un correcto funcionamiento y potente. antioxidantes, estas plantas son de hecho conocidas por sus propiedades anti-envejecimiento, anti-envejecimiento. Las bayas también son ricas en zeaxantina, una sustancia colorante natural de tonalidad rojo-naranja, que le da el típico tono rubí a la fruta, de la categoría carotenoide, por lo tanto protectora de la retina frente a maculopatías y otros trastornos y, en general, de la vista así como escudo eficaz contra los efectos negativos de los rayos UV.


Calorías de las bayas de Goji: cómo consumir las bayas de Goji

Las bayas, que tienen la consistencia típica de frutos secos, muy similar a las pasas, se pueden consumir de forma natural, sin añadir otros ingredientes, gracias también a su sabor dulce y agradable. Son muy sabrosos si se agregan al yogur blanco, con miel y cereales, o, para los amantes de los sabores cálidos y envolventes, se pueden utilizar para hacer una infusión, con unos minutos de ebullición. Las bayas de Goji, gracias también a su color rojo vivo, son muy adecuadas como ingrediente para hacer postres bajos en calorías o para decorar tartas y pasteles. Famosa es la receta, tomada de la cocina americana, de los muffins de bayas de goji, que combinan a la perfección con la suavidad de la masa, haciéndola especial e inusual.




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